Variantes du Burrito
Le burrito du petit-déjeuner mexicain est un plat polyvalent qui peut être personnalisé selon vos préférences gustatives. Voici quelques variantes du burrito que vous pouvez essayer :
Burrito Végétarien
Si vous êtes végétarien, vous pouvez toujours profiter des délicieuses saveurs d'un burrito mexicain au petit-déjeuner en remplaçant la viande par des légumes sautés. Vous pouvez utiliser une combinaison de poivrons, d'oignons, de champignons et de courgettes pour une garniture colorée et nutritive. Ajoutez des haricots noirs et de l'avocat au mélange pour un regain de protéines, et complétez avec de la salsa et du fromage râpé.
Burrito santé
Si vous cherchez une alternative plus saine au burrito traditionnel du petit-déjeuner, vous pouvez essayer d'utiliser des tortillas de blé entier au lieu de tortillas à la farine. Vous pouvez également utiliser de la saucisse de dinde au lieu de la saucisse de porc pour une source de protéines plus maigre. Ajoutez des épinards et des tomates au mélange pour un supplément de vitamines et de minéraux. Évitez le fromage et la crème sure et optez plutôt pour de la salsa fraîche.
Bol de burrito pour le petit-déjeuner
Si vous préférez sauter complètement la tortilla, vous pouvez faire un bol de burrito à la place. Commencez avec une base de riz brun ou de quinoa, et ajoutez des œufs brouillés et des saucisses sur le dessus. Complétez le tout avec de l'avocat, de la salsa et de la coriandre pour un bol de petit-déjeuner frais et savoureux.
Comment faire un burrito mexicain pour le petit-déjeuner
Maintenant que vous avez découvert certaines variantes du burrito, voyons comment préparer un burrito mexicain classique pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
- 4 grandes tortillas à la farine - 8 œufs - 1/2 livre de saucisse chorizo - 1/2 tasse d'oignons en dés - 1/2 tasse de poivrons en dés - 1/2 tasse de fromage cheddar râpé - 1/2 tasse de salsa - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre au goût
Instructions
1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le chorizo et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 5 à 7 minutes.
2. Ajouter les oignons en dés et les poivrons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 à 5 minutes.
3. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec du sel et du poivre au goût.
4. Versez les œufs dans la poêle avec le chorizo et les légumes et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 3 à 5 minutes.
5. Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres et malléables.
6. Répartir uniformément le mélange d'œufs et de chorizo entre les tortillas.
7. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus du mélange d'œufs.
8. Versez un peu de salsa sur le dessus du fromage. 9. Rouler les burritos fermement, en rentrant les côtés au fur et à mesure. 10. Servez aussitôt et dégustez !
Dernières pensées
Le burrito du petit-déjeuner mexicain est un petit-déjeuner délicieux et satisfaisant, facile à préparer et à personnaliser en fonction de vos préférences gustatives. Que vous préfériez une option végétarienne, une alternative saine ou un burrito classique à la viande et aux œufs, cette recette est sûre d'être un succès. Alors la prochaine fois que vous cherchez un petit-déjeuner plein de saveurs, essayez cette recette mexicaine de burrito pour le petit-déjeuner !