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Une superbe recette de tamales végétariens

Si vous êtes à la recherche d'un plat végétarien délicieux et sain qui impressionnera à coup sûr, ne cherchez pas plus loin que cette superbe recette de tamales végétariens. Les tamales sont un plat mexicain traditionnel généralement préparé avec de la viande, mais cette recette apporte une touche végétarienne au plat classique. Il est facile à préparer et plein de saveurs, ce qui en fait le plat parfait à servir pour une occasion spéciale ou juste une soirée douillette. La combinaison de pâte de maïs, de légumes riches et d'épices savoureuses laissera vos papilles chanter de joie. De plus, les tamales sont un plat amusant et interactif à préparer entre amis ou en famille. Alors, préparez-vous à retrousser vos manches et à cuisiner avec cette délicieuse recette de tamales végétariens !

Que sont les Tamales ?

Les tamales sont un plat originaire du Mexique. Ils consistent en une pâte à base de masa (un type de farine de maïs), qui est ensuite remplie d'une variété d'ingrédients tels que de la viande, des légumes, du fromage ou des haricots. La pâte est ensuite enveloppée dans une balle de maïs et cuite à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Les tamales sont un plat populaire au Mexique, mais ils sont également appréciés dans d'autres parties du monde. Ils sont souvent servis lors d'occasions spéciales, comme Noël ou Dia de los Muertos.

Avantages pour la santé des tamales végétariens

Les tamales végétariens sont une alternative saine aux tamales traditionnels à base de viande. Voici quelques-uns des avantages pour la santé des tamales végétariens :

Riche en fibres

Les tamales sont généralement préparés avec de la pâte de maïs, qui est une excellente source de fibres. Les fibres sont un nutriment important qui aide à réguler la digestion, à réduire le taux de cholestérol et à contrôler la glycémie. En choisissant des tamales végétariens, vous pouvez augmenter encore plus votre apport en fibres en ajoutant des légumes riches en fibres comme les poivrons, les oignons et les épinards à la garniture.

Emballé avec des nutriments

Les tamales végétariens regorgent également de nutriments. La pâte de masa est fabriquée à partir de maïs, qui est une bonne source de vitamines et de minéraux comme la thiamine, le folate et le magnésium. La garniture peut également être remplie de légumes riches en nutriments comme les patates douces, les courgettes et les tomates.

Faible en gras

Les tamales traditionnels à base de viande peuvent être riches en matières grasses, mais les tamales végétariens sont généralement beaucoup plus faibles en matières grasses. En utilisant des graisses saines comme l'huile d'olive ou l'avocat au lieu de graisses animales, vous pouvez faire une version plus saine de ce plat classique.

Options sans gluten

Si vous êtes sans gluten, vous serez heureux de savoir que les tamales peuvent être préparés avec de la masa sans gluten. Cela en fait une excellente option pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.

Recette de tamales végétariens

Maintenant que vous connaissez les bienfaits des tamales végétariens sur la santé, il est temps de les préparer vous-même ! Voici une délicieuse recette que vous pouvez essayer à la maison.

Ingrédients:

- 2 tasses de masa harina (farine de maïs) - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 1 1/2 tasse de bouillon de légumes - 1/2 tasse d'huile d'olive - 1 oignon coupé en dés - 2 gousses d'ail hachées - 1 cloche rouge poivron, coupé en dés - 1 poivron vert, coupé en dés - 1 courgette, coupée en dés - 1 tasse de grains de maïs (frais ou surgelés) - 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de poudre de chili - Sel et poivre au goût - 12 -15 feuilles de maïs

Instructions:

1. Faites tremper les feuilles de maïs dans de l'eau tiède pendant au moins une heure jusqu'à ce qu'elles soient malléables.

2. Dans un grand bol, mélanger la masa harina, la poudre à pâte et le sel.

3. Dans un autre bol, mélanger le bouillon de légumes et l'huile d'olive. Ajouter progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte.

4. Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

5. Ajouter les poivrons, les courgettes et le maïs dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. Ajouter la coriandre, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre dans la poêle. Bien mélanger.

7. Prenez une balle de maïs et étalez dessus une fine couche de pâte masa en laissant une bordure sur les bords.

8. Ajouter une cuillerée de garniture de légumes au centre de la pâte masa.

9. Rouler la cosse de maïs fermement autour de la garniture et replier le bas de la cosse vers le haut. Attachez le haut de la cosse avec une bande de cosse de maïs pour le fixer.

10. Répétez l'opération avec les feuilles de maïs restantes et la garniture.

11. Disposez les tamales dans un panier vapeur et faites cuire à la vapeur environ 1 heure.

12. Servez les tamales chauds avec vos garnitures préférées, comme la salsa, le guacamole ou la crème sure.

Conclusion

Les tamales végétariens sont un plat délicieux et sain que vous pouvez préparer à la maison. En utilisant du masa riche en fibres et des légumes riches en nutriments, vous pouvez créer un repas riche en saveurs et en nutriments. Que vous recherchiez une nouvelle recette végétarienne à essayer ou que vous souhaitiez simplement explorer les saveurs de la cuisine mexicaine, cette recette de tamales végétariens impressionnera à coup sûr. Alors retroussez vos manches et préparez-vous à faire de délicieux tamales !

Mexicain Végétarienne Idées de repas
Tamales de Dinde avec Mole Negro

Tamales de dinde avec Mole Negro pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 251 calories, 33g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 81 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du saindoux, du sel, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Poblano Farci à la Sauce Mole Negro, Poulet et Tamales Végétariennes À la Sauce Mole Rouge, et Fromage avec des Tamales grillées au Chili: Tamales de Queso con Rajas.

Tamales de Poulet à la Sauce Adobo

Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 60 et coûte 27 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 78 calories. 1185 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles d'origan, de la poitrine de poulet, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tamales de Poulet à la sauce Ranchero, Poulet et Tamales Végétariennes À la Sauce Mole Rouge, et Tamales de Poulet à la Sauce Tomatillo-Coriandre pour des recettes similaires.

Tamales de Dinde avec Mole Negro

Tamales de dinde avec Mole Negro pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 251 calories, 33g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 8 et coûte 81 cents par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de bananier, de l'oignon, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poblano Farci à la Sauce Mole Negro, Poulet et Tamales Végétariennes À la Sauce Mole Rouge, et Fromage avec Tamales grillées au Chili: Tamales de Queso con Rajas.

Tamales Végétariens à la Feuille de Bananier

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture mexicaine. Essayez de faire des Tamales végétariens aux feuilles de bananier à la maison. Cette recette sert 7 personnes. Pour 2,96 per par portion, cette recette couvertures 84% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 183g de protéines, 169g de matières grasses, et un total de 5075 calories. Un mélange de sel, de grains de poivre, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 206 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien lacto ovo régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ environ 45 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Essayer Tamales Végétariens, Tamales végétariens - Mommie Cooks, et Tamales végétariennes de Rajas avec Queso pour des recettes similaires.

Rajas avec Queso

Rajas con Queso pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 262 calories, 11g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,39 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des tortillas à la farine, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 43%. Des recettes similaires incluent Rajas Avec Queso, Rajas avec des Mini Tamales, et Tamales végétariennes de Rajas avec Queso.

Tamales de Dinde avec Mole Negro

Tamales de Dinde avec Mole Negro est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion contient 251 calories, 33g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 8 et coûte 81 cents par portion. Il vous est présenté par Epicurious. 26 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de bananier, du sel, des pilons de dinde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Poblano Farci à la Sauce Mole Negro, Poulet et Tamales Végétariennes À la Sauce Mole Rouge, et Fromage avec Tamales grillées au Chili: Tamales de Queso con Rajas.

Tamales de Dinde avec Mole Negro

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Tamales de dinde avec Mole Negro pourrait être une recette formidable à essayer. Une portion contient 251 calories, 33g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 81 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de feuilles de bananier, de saindoux, de taupe noire et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 61%, ce plat est solide. Essayer Poblano Farci à la Sauce Mole Negro, Poulet et Tamales Végétariennes À la Sauce Mole Rouge, et Fromage avec des Tamales grillées au Chili: Tamales de Queso con Rajas pour des recettes similaires.

Café Azul Rajas avec Queso

Café Azul Rajas con Queso pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 127 calories, 6g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,26 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez de l'huile de salade, des oignons, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est bon. Essayer Rajas Avec Queso, Tamales végétariennes de Rajas avec Queso, et Rajas avec des Mini Tamales pour des recettes similaires.

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