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Tacos au poisson - Une recette facile et un guide

Si vous cherchez un repas rapide et délicieux qui transportera vos papilles sur une plage mexicaine ensoleillée, alors les tacos au poisson sont le choix parfait. Ces tacos croustillants et savoureux sont un plat populaire au Mexique et ont gagné en popularité dans le monde entier. La meilleure partie est qu'ils sont super faciles à faire à la maison ! Dans ce guide, nous vous montrerons comment préparer des tacos au poisson à partir de zéro, du choix du bon poisson à la préparation de la pâte et des garnitures parfaites. Nous partagerons également quelques trucs et astuces pour rendre vos tacos encore plus délicieux. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, cette recette deviendra assurément un incontournable de votre cuisine. Alors, attrapez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos talents culinaires !

L'histoire des tacos au poisson

Les tacos au poisson sont un aliment de base au Mexique depuis des siècles. Ils sont originaires des régions côtières du Mexique, où le poisson frais était abondant. Les premiers tacos au poisson étaient simples, composés uniquement de poisson grillé ou frit, d'une tortilla et de quelques garnitures. Cependant, à mesure qu'ils gagnaient en popularité, les chefs ont commencé à expérimenter différentes saveurs et ingrédients, créant une variété de styles différents de tacos au poisson.

Aujourd'hui, les tacos au poisson sont un plat populaire dans le monde entier, mais ils occupent toujours une place particulière dans la cuisine mexicaine. Il existe de nombreuses variantes de tacos au poisson, chacune avec sa propre saveur et son propre style. Certains sont préparés avec du poisson pané et frit, tandis que d'autres sont grillés ou cuits au four. Certains sont servis avec des garnitures traditionnelles comme le chou et la salsa, tandis que d'autres incorporent des ingrédients plus modernes comme l'avocat et la sauce chipotle.

Choisir le bon poisson

La clé pour faire de délicieux tacos au poisson est de choisir le bon type de poisson. Vous voulez un poisson ferme, doux et capable de résister à la friture ou au gril. Certains des meilleurs types de poisson pour les tacos au poisson comprennent :

Mahi-Mahi

Le mahi-mahi est un poisson polyvalent qui est parfait pour les tacos au poisson. Il a une texture ferme et une saveur douce et légèrement sucrée qui se marie bien avec une variété de garnitures. Le mahi-mahi est également facile à cuisiner et peut être grillé, frit ou cuit au four.

Tilapia

Le tilapia est une autre excellente option pour les tacos au poisson. Il a une saveur douce et légèrement noisette et une texture ferme qui résiste bien à la friture ou au gril. Le tilapia est également une option économique, ce qui en fait un excellent choix pour nourrir une foule.

la morue

La morue est un choix classique pour les fish and chips, mais elle fonctionne aussi bien dans les tacos au poisson. Il a une saveur douce et légèrement sucrée et une texture ferme qui le rend parfait pour la friture. La morue est également largement disponible et abordable.

Préparer la pâte et les garnitures parfaites

Une fois que vous avez choisi votre poisson, il est temps de préparer la pâte et les garnitures. La pâte est ce qui donne au poisson sa texture croustillante et croquante, tandis que les garnitures ajoutent de la saveur et de la texture aux tacos.

Poisson pané

Pour faire la pâte parfaite pour vos tacos au poisson, vous aurez besoin de :

- 1 tasse de farine tout usage - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail - 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de poudre de chili - 1/ 2 cuillères à café de poivre noir - 1 tasse de bière

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et les épices. 2. Versez lentement la bière en fouettant jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. 3. Trempez chaque morceau de poisson dans la pâte en vous assurant qu'il est bien enrobé. 4. Faites frire le poisson dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Garnitures

Les garnitures sont ce qui rend les tacos au poisson si délicieux. Voici quelques garnitures classiques à essayer :

- Chou ou laitue râpé - Pico de gallo ou salsa - Guacamole ou avocat tranché - Crème sure ou crema - Quartiers de citron vert

Vous pouvez également faire preuve de créativité et essayer des garnitures non traditionnelles, comme la salsa à la mangue ou la mayonnaise au chipotle.

Mettre tous ensemble

Maintenant que vous avez votre poisson, votre pâte et vos garnitures, il est temps d'assembler vos tacos. Voici comment procéder :

1. Réchauffez vos tortillas. Vous pouvez le faire en les chauffant dans une poêle sèche ou en les enveloppant dans du papier d'aluminium et en les plaçant dans un four chaud. 2. Remplissez chaque tortilla avec un morceau de poisson et les garnitures désirées. 3. Pressez du jus de citron vert frais sur le dessus de chaque taco. 4. Servez aussitôt et dégustez !

Trucs et astuces

- Ne pas trop cuire le poisson. Il doit être bien cuit, mais encore moelleux et tendre. - Utilisez une huile neutre avec un point de fumée élevé pour la friture, comme l'huile de colza ou l'huile végétale. - Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant d'ajouter le poisson. Si l'huile n'est pas assez chaude, la pâte absorbera trop d'huile et le poisson sera gras. - Expérimentez avec différents types de poissons et de garnitures pour trouver votre combinaison parfaite.

Conclusion

Les tacos au poisson sont un repas délicieux et facile à préparer qui peut vous transporter sur une plage mexicaine ensoleillée en quelques bouchées. Avec le poisson, la pâte et les garnitures appropriés, vous pouvez créer une variété de styles de tacos au poisson qui plairont à tous les palais. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, cette recette deviendra assurément un incontournable de votre cuisine. Alors, attrapez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos talents culinaires !

Mexicain Poisson Idées de repas
Tacos au steak avec sauce épicée au yaourt

La recette Tacos au steak avec sauce épicée au yaourt peut être préparée en 1 heure et 45 minutes environ . Une portion de ce plat contient environ 23 g de protéines , 26 g de matières grasses et un total de 438 calories . Pour 1,52 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 8 personnes. Il est parfait pour la Saint-Valentin . Quelques personnes ont préparé cette recette, et 16 diraient qu’elle a fait mouche. Il vous est présenté par Allrecipes. Si vous avez du poivre de Cayenne, du sel et du poivre moulu, du yaourt et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une recette économique pour les amateurs de cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 58 % . Ce score est bon. Des recettes similaires sont les tacos aux patates douces avec une sauce épicée au yogourt , les tacos au poisson épicé avec une sauce avocat-yaourt et les tacos mous au steak épicé et au maïs .

Tacos de Poisson Grillé avec Vinaigrette au Citron Vert Chipotle

La recette Tacos au poisson grillé avec Vinaigrette au citron vert Chipotle pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 6 heures et 44 minutes. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 428 calories par jour, 23g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Cela fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. 2617 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette d'Allrecipes nécessite du chou, du vinaigre distillé, de l'huile d'olive extra vierge et des filets de tilapia. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Avec une cuillère score de 99%, ce plat est génial. Tacos de Poisson Grillé avec Vinaigrette Chipotle-Lime, Tacos au Poisson Chipotle et Citron Vert, et Tacos au Poisson et à la Lime Chipotle sont très similaires à cette recette.

Tacos au Poisson

Les tacos au poisson sont un plat principal pour 8 personnes. Une portion contient 197 calories par jour, 15g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 1,48 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Un mélange de poivre, de piments, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. 85 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 63%. Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Jack Crevalle (Ou Autre Poisson) Tacos Au Poisson, Jack Crevalle (Ou Autre Poisson) Tacos Au Poisson, et Tacos au Poisson.

Mahi Mahi à la Papaye

La recette Mahi Mahi à la papaye peut être préparée en environ 40 minutes. Pour 4,67 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 306 calories, 24g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette pour 3 personnes. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'oignon, du beurre, des filets de mahi mahi et de l'ail. Quelques personnes ont fait cette recette, et 10 diraient qu'elle a frappé juste. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 67%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Filets de Mahi Mahi Grillés Bek's dans une Marinade au Soja et au Gingembre (Oamc), Recette De Mahi Mahi Grillé Au Basilic Orange Avec Légumes Sautés, et Tacos au Poisson Mahi Mahi avec Salade de Chou au Chipotle et Sauce à l'Ananas Rôti.

Vivaneau entier avec salsa de Vera Cruz grillée

Le vivaneau entier avec salsa Vera Cruz grillée pourrait bien être la recette mexicaine que vous recherchez. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et pescatarienne contient 1157 calories , 143 g de protéines et 56 g de matières grasses par portion. Pour 13,06 $ par portion , cette recette couvre 56 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 4. 2 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite des tomates italiennes, du paprika, du canola et des feuilles de thym. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour le 4 juillet . Cela fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 82 % , ce qui est incroyable. Essayez les tacos au poisson grillé avec la salsa Vera Cruz , le vivaneau Vera Cruz et le vivaneau rouge Vera Cruz pour des recettes similaires.

Salade de chou hawaïenne

La salade hawaïenne prend environ 15 minutes du début à la fin. Pour 48 cents par portion, cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne contient 61 calories, 1 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Un mélange de salade de chou, de racine de gingembre, de graines de sésame et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C’est parfait pour le 4 juillet. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec un score cuillère de 62%, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les sliders hawaïens avec salade de chou tropicale, les fajitas de porc hula hawaïens avec salade d'ananas + riz à la noix de coco et la salade de mangue - la salade de chou parfaite pour les tacos au poisson.

Tacos au poisson de Paco dans des roulés de laitue

Les tacos au poisson de Paco dans des wraps de laitue prennent environ 25 minutes du début à la fin. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 4,75 $ par portion . Une portion de ce plat contient environ 46 g de protéines , 22 g de matières grasses et un total de 398 calories . C'est une recette plutôt chère pour les amateurs de cuisine mexicaine. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Si vous avez du vinaigre de vin rouge, des filets de mérou, de la menthe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 78 % . Ce score est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tacos de laitue au poisson grillé avec marinade au mojito , Wraps de laitue et Wraps de laitue .

Tacos de Poisson Tilapia à la Roquette

Tacos de poisson Tilapia à la Roquette nécessite environ 42 minutes du début à la fin. Une portion contient 422 calories, 20g de protéines, et 33g de matières grasses. Pour 3,07 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. Cette recette est appréciée par 14 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de l'huile d'olive, de l'huile végétale, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien et cétogène régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 69%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que TACOS AU POISSON TILAPIA (TACOS DE TILAPIA), TACOS AU POISSON TILAPIA (TACOS DE TILAPIA), et Tacos au Poisson Tilapia.

Tacos au Poisson à la Baja

Les tacos au poisson de style Baja pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,75 per par portion. Regarder votre silhouette? Cette recette pescatarienne a 387 calories, 25g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Un mélange de sel et de poivre, de jalapenos marinés, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette est appréciée par 1515 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 97%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Tacos au Poisson à la Baja, Tacos au Poisson-Style Baja, et Tacos au poisson à la Baja.

Chaudrée de poisson préférée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la chaudrée de poisson préférée. Une portion de ce plat contient environ 16 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 240 calories . Pour 1,4 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 16 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et récupérez du persil, des filets de morue, du lait concentré et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et pescatarien . Avec un score cuillère de 48% , ce plat est solide. Des recettes similaires incluent la chaudrée d'huîtres préférée de Flo Rae , la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre en 30 minutes et les tacos au poisson préférés .

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