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Une fabuleuse recette de tamales au fromage mexicain

Êtes-vous fatigué des mêmes vieilles options de dîner? Pourquoi ne pas pimenter les choses avec un délicieux lot de tamales mexicains au fromage faits maison ? Ces friandises salées sont un incontournable de la cuisine mexicaine et ne manqueront pas d'impressionner vos papilles. Non seulement ils regorgent de saveurs, mais c'est aussi un plat amusant et unique à préparer avec les amis et la famille. Avec une pâte masa douce et moelleuse et une garniture au fromage savoureuse, ces tamales sont le mélange parfait de nourriture réconfortante et d'aventure culinaire. De plus, ils sont étonnamment faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients simples. Alors pourquoi ne pas vous essayer à cette fabuleuse recette et découvrir le monde délicieux de la cuisine mexicaine ?

Variations des tamales mexicains au fromage

La cuisine mexicaine est connue pour ses saveurs et ses ingrédients variés. Les tamales ne font pas exception. Bien que les tamales au fromage soient une option populaire, il existe de nombreuses variantes parmi lesquelles choisir. Voici quelques options à considérer :

Tamals doux

Les tamales sucrés sont une option de dessert parfaite. Ils peuvent être remplis d'une variété d'ingrédients tels que des fruits, du chocolat ou du caramel. Traditionnellement, les tamales sucrés sont préparés avec une pâte de masa sucrée et cuits à la vapeur, tout comme les tamales salés. Pour une touche unique, essayez d'ajouter une cuillerée de crème fouettée ou de la crème glacée à la vanille sur le dessus.

Tamales à la viande

Les tamales à la viande sont un classique de la cuisine mexicaine. Ils peuvent être préparés avec une variété de viandes, notamment du poulet, du porc ou du bœuf. La viande est généralement cuite avec une variété d'épices, puis râpée et mélangée à une sauce avant d'être ajoutée à la pâte masa. Ces tamales sont parfaits pour un repas copieux et sont souvent servis avec de la salsa et du guacamole.

Tamales végétaliens

Pour ceux qui suivent un régime végétalien, il existe encore de nombreuses options pour profiter des tamales. Au lieu d'utiliser des produits d'origine animale, les tamales végétaliens sont remplis d'une variété de légumes, de haricots et d'épices. La pâte masa peut également être préparée avec des ingrédients alternatifs tels que le lait d'amande ou l'huile de noix de coco. Les tamales végétaliens sont un excellent moyen de savourer les saveurs de la cuisine mexicaine tout en suivant un régime à base de plantes.

Maintenant que nous avons exploré certaines des différentes variantes de tamales, plongeons dans la recette des tamales au fromage mexicain.

Recette de tamales mexicains au fromage

Ingrédients : - 2 tasses de masa harina - 1 1/2 tasse d'eau tiède - 1/2 tasse de shortening végétal - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de sel - 1 tasse de fromage mexicain râpé (queso fresco ou queso blanco) - 1/4 tasse de salsa vert

Étape 1 : Préparer la pâte Masa

Dans un grand bol à mélanger, mélanger la masa harina, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger. Ajouter le shortening végétal et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajouter lentement l'eau tiède et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Couvrir la pâte d'un torchon humide et laisser reposer 30 minutes.

Étape 2 : Préparez la garniture au fromage

Dans un petit bol à mélanger, mélanger le fromage râpé et la salsa verde. Bien mélanger.

Étape 3 : Assemblez les Tamales

Faire tremper les feuilles de maïs dans de l'eau tiède pendant 30 minutes pour les ramollir. Pour assembler les tamales, étalez une cuillerée de pâte masa sur une feuille de maïs en laissant une bordure sur les bords. Ajouter une cuillerée de garniture au fromage au centre de la pâte masa. Pliez les côtés de l'enveloppe de maïs vers le centre, en vous assurant que la garniture est complètement recouverte. Pliez le bas de la balle de maïs vers le haut et attachez-la avec un petit morceau de ficelle de cuisine.

Étape 4 : Cuire les Tamales

Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Placez un panier vapeur à l'intérieur de la marmite. Disposez les tamales debout dans le panier vapeur en veillant à ce qu'ils ne soient pas surchargés. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire les tamales à la vapeur pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte de masa soit ferme et bien cuite.

Étape 5 : Servir et déguster

Retirez les tamales du panier vapeur et laissez-les refroidir quelques minutes. Retirez délicatement la ficelle de cuisine et les feuilles de maïs. Servez les tamales avec vos garnitures préférées telles que la salsa, le guacamole ou la crème sure. Apprécier!

Conclusion

Les tamales au fromage mexicains sont un plat délicieux et unique qui est parfait pour toutes les occasions. Que vous recherchiez une nouvelle option de dîner ou un projet de cuisine amusant à faire avec vos amis et votre famille, ces tamales impressionneront à coup sûr. Avec une pâte masa douce et moelleuse et une garniture au fromage savoureuse, ils sont le mélange parfait de nourriture réconfortante et d'aventure culinaire. Alors pourquoi ne pas vous essayer à cette fabuleuse recette et découvrir le monde délicieux de la cuisine mexicaine ?

Mexicain Fromage Idées de repas
Tamales au Fromage de Chèvre aux Olives et Raisins Secs

Tamales au Fromage de Chèvre aux Olives et aux Raisins Secs est un sans gluten et végétarien recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 247 calories. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de cosses de maïs, de crème, de raisins secs dorés et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 50%. Des recettes similaires incluent Tamales au Fromage de Chèvre aux Olives et Raisins Secs, Blettes aux Betteraves, Fromage de Chèvre et Raisins Secs, et Salade de Baies de Blé au Fromage de Chèvre et Raisins Secs Dorés.

Tamales au Fromage Cheddar Fumé

Une portion contient 211 calories, 7g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 36 et coûte 71 cents par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange d'huile végétale, de bicarbonate de soude, de sel et de poivre casher et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Fromage avec des Tamales grillées au Chili: Tamales de Queso con Rajas, Poitrine de Cheddar Fumé et Fromage Bleu Macaroni au Fromage, et Macaroni au Cheddar fumé et au Fromage avec Tofu BBQ Cuit au four pour des recettes similaires.

Tamales de Poblano Rôtis

Cette recette fait 20 portions avec 86 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Si 90 cents par portion tombe dans votre budget, les Tamales Poblano rôtis pourraient être un énorme végétarien recette à essayer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des cosses de maïs, du fromage mozzarella, de la pâte de tamale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Poblano Rôti et Tamales au Fromage, Fromage avec des Tamales grillées au Chili: Tamales de Queso con Rajas, et Tamales de Bœuf, Poblano et Fromage pour des recettes similaires.

Tarte au Fromage de Goyave

Si 1,27 per par portion tombe dans votre budget, la tarte au fromage de goyave pourrait être exceptionnelle végétarien recette à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 155 calories, 6g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la crème épaisse, de la pâte de goyave, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Turnovers au Fromage de Goyave (Pastelillos de Goyave), Cupcakes de Douche de Bébé en Mousseline de Goyave: Parfaits Seulement si Vous Aimez La Goyave, et Tamales au Fromage de Goyave pour des recettes similaires.

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