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Guide simple et facile des enchiladas de Queso

Vous cherchez un plat mexicain délicieux et facile à faire? Ne cherchez pas plus loin que les enchiladas de queso ! Ces enchiladas au fromage et savoureuses sont un classique de la cuisine mexicaine et satisferont à coup sûr vos envies. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant en cuisine, ce guide simple et facile vous guidera à travers les étapes pour créer un plat appétissant qui impressionnera vos amis et votre famille. De la sélection des bons ingrédients à l'assemblage et à la cuisson de vos enchiladas, ce guide couvre tout ce que vous devez savoir pour préparer les enchiladas de queso parfaites à la maison. Alors enfilez votre tablier, prenez vos ingrédients et allons cuisiner !

Variations des Enchiladas de Queso

Avant de plonger dans la recette, prenons un moment pour discuter des différentes variantes des enchiladas de queso. Alors que la version classique se compose de tortillas fourrées au fromage et garnies d'une sauce au piment rouge, il existe de nombreuses autres variantes délicieuses à essayer. Voici quelques-uns des plus populaires :

Enchiladas Suizas

Les enchiladas suizas sont une variante crémeuse et douce des enchiladas de queso. Au lieu d'une sauce chili rouge, ces enchiladas sont garnies d'une sauce tomatillo verte et d'une cuillerée de crème sure. Ils sont généralement remplis de poulet, mais vous pouvez aussi les préparer avec du fromage ou des légumes.

Enchiladas vertes

Les enchiladas verdes sont similaires aux enchiladas suizas, mais avec un coup de pied plus épicé. Ils sont garnis d'une sauce tomatillo verte et généralement remplis de poulet ou de porc. Si vous êtes amateur de plats épicés, essayez cette variante !

Enchiladas rouges

Les enchiladas rojas sont la version classique des enchiladas de queso. Ils sont remplis de fromage et nappés d'une sauce chili rouge. Si vous cherchez un plat mexicain traditionnel, c'est celui-là qu'il vous faut essayer.

Enchiladas de taupe

Les enchiladas de mole sont une variante riche et savoureuse des enchiladas de queso. Ils sont remplis de poulet et garnis d'une sauce taupe épaisse et complexe à base de piments, d'épices et de chocolat. Ce plat est un incontournable pour tout amateur de cuisine mexicaine.

Ingrédients

Maintenant que vous connaissez les différentes variantes des enchiladas de queso, parlons des ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la version classique. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 12 tortillas de maïs - 2 tasses de fromage râpé (cheddar, Monterey Jack ou un mélange des deux) - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de farine tout usage - 2 à soupe de poudre de chili - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café d'origan séché - 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes - Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail haché et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

3. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1 cuillère à café de cumin moulu et 1 cuillère à café d'origan séché dans la poêle. Remuer constamment pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.

4. Ajouter lentement 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes dans la poêle, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

5. Pendant que la sauce mijote, chauffer la cuillère à soupe d'huile végétale restante dans une poêle séparée à feu moyen-vif. Faites frire chaque tortilla pendant 10 à 15 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes mais toujours souples.

6. Étendre une cuillerée de sauce au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Tremper chaque tortilla dans la sauce pour l'enrober, puis placer une poignée de fromage râpé au centre. Roulez la tortilla en serrant bien et placez-la couture vers le bas dans le plat allant au four. Répéter avec les tortillas restantes.

7. Verser le reste de la sauce sur les enchiladas et saupoudrer de tout reste de fromage.

8. Faites cuire les enchiladas pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

9. Servir chaud avec du riz et des haricots.

Conclusion

Les enchiladas de queso sont un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Que vous prépariez la version classique ou que vous essayiez une nouvelle variante, ces enchiladas au fromage et savoureuses satisferont à coup sûr vos envies. Alors enfilez votre tablier, prenez vos ingrédients et préparez-vous !

Mexicain De Queso Idées de repas
Salsa de Phyl

Phyl's Salsan est un hors-d'œuvre pour 6 personnes. Pour 1,65 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne contient 156 calories , 6 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Cette recette d'Allrecipes compte 19 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des piments d'Anaheim, des piments jalapeno, de la cassonade et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures . C'est une recette plutôt bon marché pour les amateurs de cuisine mexicaine. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 87 % , ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent les enchiladas au poulet allégées à la salsa verde avec salsa à l'ananas et à l'avocat , la salsa de Molcajete (salsa aux tomates rôties et au chili vert) et Sunny & Hot ! Salsa (Salsa Ananas Mangue Kiwi) .

Salade rouge, blanche et verte

La recette Salade rouge, blanche et verte peut être réalisée en 15 minutes environ . Une portion contient 141 calories , 2 g de protéines et 10 g de matières grasses . Pour 50 cents par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 10 personnes. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez des haricots verts, de l’huile d’olive, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et respectueux des fodmaps . Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 57 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Salade verte rouge, blanche et bleue (baies), Enchiladas vertes, blanches et rouges et Lasagnes rouges, blanches et vertes .

Salsa de Phyl

La Salsa de Phyl pourrait bien être la recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne que vous recherchiez. Pour 1,65 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 156 calories . Cette recette en sert 6. Si vous avez des piments Anaheim, des piments jalapeno, des assaisonnements et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Quelques personnes ont vraiment aimé cet hor-d'œuvre. 23 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 88 % . Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont les enchiladas au poulet allégées à la salsa verde avec salsa à l'ananas et à l'avocat , la salsa de Molcajete (salsa aux tomates rôties et au chili vert) et Sunny & Hot ! Salsa (Salsa Ananas Mangue Kiwi) .

Enchiladas aux haricots et au bœuf

Les enchiladas aux haricots garnis de bœuf nécessitent environ 30 minutes du début à la fin. Pour 2,83 $ par portion , cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 47 g de protéines , 53 g de matières grasses et un total de 943 calories . Cette recette en sert 6. C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine mexicaine. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la sauce tomate, du cumin moulu, du bœuf haché et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 59 % . Essayez les enchiladas au bœuf et aux haricots , les enchiladas au bœuf et aux haricots et les enchiladas au bœuf et aux haricots pour des recettes similaires.

Enchiladas aux haricots noirs sans viande

Les enchiladas aux haricots noirs sans viande sont une recette mexicaine pour 6 personnes. Ce plat principal contient 410 calories , 19 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Pour 1,79 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Taste of Home. Un mélange de sauce picante, de tortillas à la farine, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 63 % , ce qui est bien. Les boulettes de viande sans viande aux haricots noirs , les tostadas aux haricots noirs sans viande et les lasagnes aux haricots noirs sans viande sont très similaires à cette recette.

Enchiladas aux haricots frits

Les enchiladas aux haricots frits nécessitent environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette lacto ovo végétarienne sert 6 personnes et coûte 1,39 $ par portion . Ce plat principal contient 356 calories , 20 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Un mélange de poudre d'ail, de tortillas de farine, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Il vous est présenté par Taste of Home. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Avec un score cuillère de 49% , ce plat est bon. Des recettes similaires incluent les enchiladas au poulet, au fromage et aux haricots frits du samedi soir , les enchiladas maigres aux haricots frits et au poulet avec sauce enchilada maison et la trempette aux haricots frits .

Enchiladas suisses au poulet

La recette Enchiladas Suizas au poulet peut être réalisée en 1 heure et 30 minutes environ . Cette recette donne 6 portions avec 944 calories , 54 g de protéines et 55 g de matières grasses chacune. Pour 3,47 $ par portion , cette recette couvre 40 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des piments, du poivron, des tortillas à la farine et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Cela fonctionne bien comme plat principal assez cher. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 66 % . Ce score est solide. Des recettes similaires incluent les Enchiladas Suizas au poulet , les Enchiladas Suizas au poulet et la recette d'Enchiladas Suizas au poulet .

Enchiladas sucrées et salées

Les enchiladas sucrées et salées pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,56 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 610 calories , 27 g de protéines et 42 g de matières grasses . Cette recette en sert 12. C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine mexicaine. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Un mélange d’origan, d’oignons verts, d’huile de canolan et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 43 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Enchiladas salées au flétan , Enchiladas salées au flétan et Burgers sucrés-salés .

Chili Suizas au four

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten à votre boîte de recettes, Chili Suizas Bake pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette donne 6 portions avec 802 calories , 44 g de protéines et 46 g de matières grasses chacune. Pour 4,15 $ par portion , cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne mieux comme plat principal et se prépare en 40 minutes environ. C'est parfait pour le Super Bowl . Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du poulet haché, de l'huile d'olive, du miel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine américaine. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 70 % , ce qui est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Enchiladas suisses , Enchiladas suisses et Enchiladas suisses .

Enchiladas au bœuf et à l'ail

Les enchiladas à l'ail et au bœuf pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette en sert 5 personnes. Une portion de ce plat contient environ 21 g de protéines , 32 g de matières grasses et un total de 579 calories . Pour 1,81 $ par portion , cette recette couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez des tomates en conserve, du bouillon de bœuf, de la sauce tomate et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 47% , ce plat est solide. Les enchiladas au bœuf à l'ail , les enchiladas au bœuf à l'ail et les enchiladas au bœuf sont très similaires à cette recette.

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