Guide simple et facile des enchiladas de Queso

Vous cherchez un plat mexicain délicieux et facile à faire? Ne cherchez pas plus loin que les enchiladas de queso ! Ces enchiladas au fromage et savoureuses sont un classique de la cuisine mexicaine et satisferont à coup sûr vos envies. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant en cuisine, ce guide simple et facile vous guidera à travers les étapes pour créer un plat appétissant qui impressionnera vos amis et votre famille. De la sélection des bons ingrédients à l'assemblage et à la cuisson de vos enchiladas, ce guide couvre tout ce que vous devez savoir pour préparer les enchiladas de queso parfaites à la maison. Alors enfilez votre tablier, prenez vos ingrédients et allons cuisiner !

Variations des Enchiladas de Queso

Avant de plonger dans la recette, prenons un moment pour discuter des différentes variantes des enchiladas de queso. Alors que la version classique se compose de tortillas fourrées au fromage et garnies d'une sauce au piment rouge, il existe de nombreuses autres variantes délicieuses à essayer. Voici quelques-uns des plus populaires :

Enchiladas Suizas

Les enchiladas suizas sont une variante crémeuse et douce des enchiladas de queso. Au lieu d'une sauce chili rouge, ces enchiladas sont garnies d'une sauce tomatillo verte et d'une cuillerée de crème sure. Ils sont généralement remplis de poulet, mais vous pouvez aussi les préparer avec du fromage ou des légumes.

Enchiladas vertes

Les enchiladas verdes sont similaires aux enchiladas suizas, mais avec un coup de pied plus épicé. Ils sont garnis d'une sauce tomatillo verte et généralement remplis de poulet ou de porc. Si vous êtes amateur de plats épicés, essayez cette variante !

Enchiladas rouges

Les enchiladas rojas sont la version classique des enchiladas de queso. Ils sont remplis de fromage et nappés d'une sauce chili rouge. Si vous cherchez un plat mexicain traditionnel, c'est celui-là qu'il vous faut essayer.

Enchiladas de taupe

Les enchiladas de mole sont une variante riche et savoureuse des enchiladas de queso. Ils sont remplis de poulet et garnis d'une sauce taupe épaisse et complexe à base de piments, d'épices et de chocolat. Ce plat est un incontournable pour tout amateur de cuisine mexicaine.

Ingrédients

Maintenant que vous connaissez les différentes variantes des enchiladas de queso, parlons des ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la version classique. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 12 tortillas de maïs - 2 tasses de fromage râpé (cheddar, Monterey Jack ou un mélange des deux) - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de farine tout usage - 2 à soupe de poudre de chili - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café d'origan séché - 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes - Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail haché et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

3. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1 cuillère à café de cumin moulu et 1 cuillère à café d'origan séché dans la poêle. Remuer constamment pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.

4. Ajouter lentement 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes dans la poêle, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

5. Pendant que la sauce mijote, chauffer la cuillère à soupe d'huile végétale restante dans une poêle séparée à feu moyen-vif. Faites frire chaque tortilla pendant 10 à 15 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes mais toujours souples.

6. Étendre une cuillerée de sauce au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Tremper chaque tortilla dans la sauce pour l'enrober, puis placer une poignée de fromage râpé au centre. Roulez la tortilla en serrant bien et placez-la couture vers le bas dans le plat allant au four. Répéter avec les tortillas restantes.

7. Verser le reste de la sauce sur les enchiladas et saupoudrer de tout reste de fromage.

8. Faites cuire les enchiladas pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

9. Servir chaud avec du riz et des haricots.

Conclusion

Les enchiladas de queso sont un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Que vous prépariez la version classique ou que vous essayiez une nouvelle variante, ces enchiladas au fromage et savoureuses satisferont à coup sûr vos envies. Alors enfilez votre tablier, prenez vos ingrédients et préparez-vous !

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Mexicain De Queso Idées de repas

Enchiladas empilées

L'enchilada empilée est un plat principal sans gluten . Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 23 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 437 calories . Pour 1,25 $ par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez de la sauce enchilada, de l'huile de canola, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Peu de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 53 % . La chaudrée d'enchiladas au poulet , les wraps de salade d'enchiladas au poulet et la casserole d'enchiladas au poulet verde sont très similaires à cette recette.

Enchiladas au poulet de grand-mère Kay

Les enchiladas au poulet de Grandma Kay pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 12 portions avec 440 calories , 28 g de protéines et 20 g de matières grasses chacune. Pour 1,52 $ par portion , cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une recette plutôt bon marché pour les amateurs de cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Cette recette d'Allrecipes a 1 fan. Un mélange de tortillas à la farine, de moitiés de poitrine de poulet, de crème de soupe au poulet et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Avec un score de 53 % à la cuillère, ce plat est plutôt bon. Les Enchiladas Verdes (Enchiladas vertes) , le gâteau à la rhubarbe de Grandma B et la tarte à l'ananas de Grandman Inez sont très similaires à cette recette.

Biscuits à la patate douce et au poivre noir

Les biscuits aux patates douces et au poivre noir nécessitent environ 27 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 13 g de matières grasses et un total de 197 calories . Cette recette sert 12 personnes et coûte 21 cents par portion. Cette recette d'Allrecipes nécessite de la crème épaisse, du sel, du beurre et de la farine. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 6 diraient qu'elle a fait mouche. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien lacto ovo . Cela fonctionne bien comme un dessert à prix très raisonnable. Avec un score de 30% , ce plat est plutôt mauvais. Les frites de patates douces cuites au four avec du yaourt et du piment chipotle , la soupe caribéenne aux haricots noirs et aux patates douces et les enchiladas aux haricots noirs et aux patates douces avec sauce à la crème d'avocat sont très similaires à cette recette.

Enchiladas copieuses au bœuf et au fromage

Les enchiladas copieuses au bœuf et au fromage nécessitent environ 50 minutes du début à la fin. Cette recette végétarienne lacto ovo sert 7 personnes et coûte 1,04 $ par portion . Une portion contient 456 calories , 13 g de protéines et 25 g de matières grasses . Elle fonctionne bien comme plat principal mexicain. Elle vous est proposée par Taste of Home. 13 personnes étaient ravies d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du cheddar, de l'oignon, de la sauce enchilada et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 52 % sur Spoonacular . Ce score est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Enchiladas Verdes (Enchiladas vertes) , Soupe copieuse au bœuf et aux champignons et Ragoût de bœuf copieux et sain .

Chaudrée de saumon du Nord-Ouest

Si vous avez environ 1 heure et 10 minutes à passer en cuisine, la chaudrée de saumon du nord-ouest pourrait être une recette sans gluten incroyable à essayer. Pour 1,79 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 22 g de protéines , 17 g de matières grasses et un total de 316 calories . Rendez-vous au magasin et achetez du beurre, de l'aneth, des carottes et quelques autres ingrédients pour le préparer aujourd'hui. 87 personnes ont essayé et aimé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 60 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Chaudrée de maïs à la courge musquée et au saumon , Chaudrée de crevettes à la cajun et Chaudrée d'enchiladas au poulet .

Enchiladas au poulet crémeux rapides

Les enchiladas au poulet crémeuses rapides pourraient bien être la recette mexicaine que vous recherchez. Cette recette donne 2 portions avec 750 calories , 51 g de protéines et 42 g de matières grasses chacune. Pour 2,15 $ par portion , cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du fromage Monterey Jack, de la crème, des tortillas à la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle fonctionne bien comme plat principal abordable. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 67 % . Des recettes similaires incluent les Enchiladas Verdes (Enchiladas vertes) , les Enchiladas au poulet authentiques et les « Enchiladas » aux crêpes poblano d'inspiration française .

Chili Verde au bœuf et aux haricots

Le chili verde au bœuf et aux haricots pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 374 calories , 35 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 2,67 $ par portion , cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Si vous avez de l'eau, de l'oignon, du bœuf haché maigre à 3 % et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 70 % sur Spoonacular , ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent le ragoût de piment vert au bœuf , la soupe de chou frisé portugaise Caldo Verde et la casserole d'enchiladas au poulet verde .

Enchiladas au poulet crémeux préférées

La recette des enchiladas au poulet crémeuses préférées pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 45 minutes . Pour 2,61 $ par portion , cette recette couvre 25 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Ce plat principal contient 590 calories , 36 g de protéines et 18 g de matières grasses par portion. Si vous avez des tomates en conserve, de la crème de soupe au poulet condensée, du fromage mozzarella partiellement écrémé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 73 % , ce qui est solide. Essayez les Enchiladas Verdes (enchiladas vertes) , les Enchiladas au poulet authentiques et le favori de tous les temps - Gulab Jamun pour des recettes similaires.

Salade de steak de faux-filet grillé avec vinaigrette au poblano

La salade de steak de faux-filet grillé avec vinaigrette au poblano est un plat principal sans gluten . Une portion de ce plat contient environ 56 g de protéines , 75 g de matières grasses et un total de 1134 calories . Cette recette sert 4 personnes. Pour 11,23 $ par portion , cette recette couvre 63 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle fera un tabac lors de votre événement du 4 juillet . Rendez-vous au magasin et achetez du ketchup, du sirop d'érable, du miel et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score super spoonacular de 83 % . Des recettes similaires incluent les tacos au portabellan grillé et au poblano , les tamales au bœuf, au poblano et au fromage et les « enchiladas » aux crêpes au poblano d'inspiration française .

Courge spaghetti avec sauce à la viande

La courge spaghetti à la sauce à la viande est une recette sans gluten et primitive avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 9 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 181 calories . Pour 1,36 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 101 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de purée de tomates, d'origan, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre plutôt bon marché. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 87 % , ce qui est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Raviolis au four et sauce à la viande , Courge spaghetti farcie aux enchiladas et Courge spaghetti et boulettes de viande .

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