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Guide simple et facile des enchiladas de Queso

Vous cherchez un plat mexicain délicieux et facile à faire? Ne cherchez pas plus loin que les enchiladas de queso ! Ces enchiladas au fromage et savoureuses sont un classique de la cuisine mexicaine et satisferont à coup sûr vos envies. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant en cuisine, ce guide simple et facile vous guidera à travers les étapes pour créer un plat appétissant qui impressionnera vos amis et votre famille. De la sélection des bons ingrédients à l'assemblage et à la cuisson de vos enchiladas, ce guide couvre tout ce que vous devez savoir pour préparer les enchiladas de queso parfaites à la maison. Alors enfilez votre tablier, prenez vos ingrédients et allons cuisiner !

Variations des Enchiladas de Queso

Avant de plonger dans la recette, prenons un moment pour discuter des différentes variantes des enchiladas de queso. Alors que la version classique se compose de tortillas fourrées au fromage et garnies d'une sauce au piment rouge, il existe de nombreuses autres variantes délicieuses à essayer. Voici quelques-uns des plus populaires :

Enchiladas Suizas

Les enchiladas suizas sont une variante crémeuse et douce des enchiladas de queso. Au lieu d'une sauce chili rouge, ces enchiladas sont garnies d'une sauce tomatillo verte et d'une cuillerée de crème sure. Ils sont généralement remplis de poulet, mais vous pouvez aussi les préparer avec du fromage ou des légumes.

Enchiladas vertes

Les enchiladas verdes sont similaires aux enchiladas suizas, mais avec un coup de pied plus épicé. Ils sont garnis d'une sauce tomatillo verte et généralement remplis de poulet ou de porc. Si vous êtes amateur de plats épicés, essayez cette variante !

Enchiladas rouges

Les enchiladas rojas sont la version classique des enchiladas de queso. Ils sont remplis de fromage et nappés d'une sauce chili rouge. Si vous cherchez un plat mexicain traditionnel, c'est celui-là qu'il vous faut essayer.

Enchiladas de taupe

Les enchiladas de mole sont une variante riche et savoureuse des enchiladas de queso. Ils sont remplis de poulet et garnis d'une sauce taupe épaisse et complexe à base de piments, d'épices et de chocolat. Ce plat est un incontournable pour tout amateur de cuisine mexicaine.

Ingrédients

Maintenant que vous connaissez les différentes variantes des enchiladas de queso, parlons des ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la version classique. Voici ce dont vous aurez besoin :

- 12 tortillas de maïs - 2 tasses de fromage râpé (cheddar, Monterey Jack ou un mélange des deux) - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de farine tout usage - 2 à soupe de poudre de chili - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café d'origan séché - 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes - Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail haché et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

3. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1 cuillère à café de cumin moulu et 1 cuillère à café d'origan séché dans la poêle. Remuer constamment pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.

4. Ajouter lentement 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes dans la poêle, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

5. Pendant que la sauce mijote, chauffer la cuillère à soupe d'huile végétale restante dans une poêle séparée à feu moyen-vif. Faites frire chaque tortilla pendant 10 à 15 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes mais toujours souples.

6. Étendre une cuillerée de sauce au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Tremper chaque tortilla dans la sauce pour l'enrober, puis placer une poignée de fromage râpé au centre. Roulez la tortilla en serrant bien et placez-la couture vers le bas dans le plat allant au four. Répéter avec les tortillas restantes.

7. Verser le reste de la sauce sur les enchiladas et saupoudrer de tout reste de fromage.

8. Faites cuire les enchiladas pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

9. Servir chaud avec du riz et des haricots.

Conclusion

Les enchiladas de queso sont un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Que vous prépariez la version classique ou que vous essayiez une nouvelle variante, ces enchiladas au fromage et savoureuses satisferont à coup sûr vos envies. Alors enfilez votre tablier, prenez vos ingrédients et préparez-vous !

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Mexicain De Queso Idées de repas
Soupe rapide à la crème de courgettes

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la soupe crème de courgettes rapide. Une portion contient 171 calories , 8 g de protéines et 8 g de matières grasses . Cette recette est pour 4 personnes et coûte 1,41 $ par portion. Une personne l'a déjà réalisée et la referait volontiers. Si vous avez de la poudre d'ail, des carottes, des courgettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . L'hiver sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, lacto-ovo-végétarien et primal . Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un bon score de 57 % sur Spoonacular . La soupe au poulet Clear & Quick , la soupe Mulligatawny - Quick, la soupe au curry avec des ingrédients Trader Joe's et la soupe aux enchiladas au poulet rapide sont très similaires à cette recette.

Chili Verde

Si vous avez environ 15 minutes à consacrer à la cuisine, le Chili Verde pourrait être une excellente recette sans gluten et sans produits laitiers . Pour 1,36 $ la portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 24 g de protéines , 12 g de matières grasses et un total de 333 calories . Cette recette est pour 8 personnes. Un mélange de coriandre, de gousses d'ail, d'oignon et de quelques autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse pour le Super Bowl . Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine américaine. Elle vous est proposée par Taste of Home. Peu de personnes ont vraiment apprécié ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 72 % . C'est une excellente note. Caldo Verde - Soupe de chou frisé portugaise , Casserole d'enchiladas au poulet verde et Salsa Verde au kiwi et aux tomatilles sont très similaires à cette recette.

Enchiladas au poulet et au fromage relookées

Les enchiladas au poulet et au fromage revisitées sont une recette sans gluten pour 6 personnes. Ce plat principal contient 383 calories , 42 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Pour 3,48 $ par portion , cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la crème, du blanc de poulet, des piments et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Peu de personnes ont vraiment apprécié ce plat mexicain. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 64 % . Un score excellent. Essayez les Enchiladas Verdes (enchiladas vertes) , les Enchiladas au poulet authentiques et les Enchiladas aux crêpes poblano d'inspiration française pour des recettes similaires.

Enchiladas végétariennes

Si vous avez environ 45 minutes à consacrer à la cuisine, les enchiladas végétariennes pourraient être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Cette recette pour 12 personnes coûte 0,30 $ la portion. Une portion contient environ 2 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 39 calories . Un mélange de haricots noirs, de courgettes, d'oignons et de quelques autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. C'est une recette très abordable pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle est parfaite en hors-d'œuvre. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 40 % . Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires sont les Enchiladas Verdes (Enchiladas vertes) , les Enchiladas au poulet authentiques et les « Enchiladas » aux crêpes poblano d'inspiration française .

Enchiladas empilées

L'enchilada empilée est un plat principal sans gluten . Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 23 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 437 calories . Pour 1,25 $ par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez de la sauce enchilada, de l'huile de canola, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Peu de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 53 % . La chaudrée d'enchiladas au poulet , les wraps de salade d'enchiladas au poulet et la casserole d'enchiladas au poulet verde sont très similaires à cette recette.

Enchiladas

On n'a jamais assez de recettes mexicaines, alors essayez les enchiladas. Ce plat principal contient 738 calories , 49 g de protéines et 31 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 8 personnes. Pour 2,8 $ par portion , elle couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 318 personnes l'ont testée et appréciée. Si vous avez du fromage colby, du bœuf haché, de la sauce pour enchiladas et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 82 % . Un score exceptionnel. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Enchiladas Verdes (enchiladas vertes) , Enchiladas au poulet authentiques et Enchiladas aux crêpes poblano d'inspiration française .

Enchiladas au poulet crémeux rapides

Les enchiladas au poulet crémeuses rapides pourraient bien être la recette mexicaine que vous recherchez. Cette recette donne 2 portions avec 750 calories , 51 g de protéines et 42 g de matières grasses chacune. Pour 2,15 $ par portion , cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du fromage Monterey Jack, de la crème, des tortillas à la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle fonctionne bien comme plat principal abordable. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 67 % . Des recettes similaires incluent les Enchiladas Verdes (Enchiladas vertes) , les Enchiladas au poulet authentiques et les « Enchiladas » aux crêpes poblano d'inspiration française .

Enchiladas

Si vous avez environ 55 minutes à consacrer à la cuisine, les enchiladas pourraient être une excellente recette sans gluten à essayer. Une portion contient 464 calories , 38 g de protéines et 20 g de matières grasses . Pour 2,57 $ la portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est destinée à 6 personnes. Elle est idéale en plat principal mexicain. Un mélange d'assaisonnement pour tacos, d'oignons verts, de yaourt et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 56 % , ce qui est un excellent résultat. Parmi les recettes similaires, on trouve les enchiladas vertes (enchiladas vertes) , les enchiladas au poulet authentique et les enchiladas aux crêpes poblano d'inspiration française .

Courge spaghetti avec sauce à la viande

La courge spaghetti à la sauce à la viande est une recette sans gluten et primitive avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 9 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 181 calories . Pour 1,36 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 101 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de purée de tomates, d'origan, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre plutôt bon marché. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 87 % , ce qui est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Raviolis au four et sauce à la viande , Courge spaghetti farcie aux enchiladas et Courge spaghetti et boulettes de viande .

Chili Verde au bœuf et aux haricots

Le chili verde au bœuf et aux haricots pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 374 calories , 35 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 2,67 $ par portion , cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Si vous avez de l'eau, de l'oignon, du bœuf haché maigre à 3 % et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 70 % sur Spoonacular , ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent le ragoût de piment vert au bœuf , la soupe de chou frisé portugaise Caldo Verde et la casserole d'enchiladas au poulet verde .

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